niveau
Certifications de niveau V (CAP, BEP)
programme
Enseignements techniques et professionnels : les élèves s'initient aux techniques de stockage, d'entretien, de service, de vente et de préparation de plats simples : salades composées, viandes en sauce, etc.
- Sciences de l'alimentation traite de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires, de leurs modes de conservation ainsi que de l'importance d'un bon équilibre alimentaire sur la santé.
1. Expression française
1. Production de préparations froides et de préparations chaudes
2. Mathématiques - Sciences-physiques
2. Mise en place de la distribution et service au client
3. Entretien des locaux, des matériels, des équipements
3. Vie sociale et professionnelle
4. Education physique et sportive
Langue vivante étrangère
métiers associés