Que fait-il ?
L’ouvrier agricole production laitière réalise principalement la traite et l’alimentation des vaches laitières. Il distribue une alimentation adaptée selon les consignes du chef de culture. Il regroupe les vaches laitières matin et soir afin de récolter le lait. Après la traite il nettoie les appareils et la salle de traite. Il conduit si besoin le troupeau au pâturage là où il y a suffisamment d’herbe pour l’alimentation du troupeau. L’ouvrier agricole production laitière surveille le comportement des animaux pour détecter et traiter les maladies possibles. Il assure l’entretien courant des outils, des machines et des bâtiments. Il surveille les vaches pendant les périodes de chaleur, les périodes de gestation et les périodes de vêlage. Selon l’exploitation il est amené à entretenir les clôtures et les aires de stockage des aliments.
Dans quelles conditions ?
L’ouvrier agricole production laitière travaille principalement dans les bâtiments réservés aux vaches laitières sauf quand le troupeau est à l’extérieur. L’ouvrier agricole production laitière travaille sous les ordres d’un exploitant agricole ou, dans des exploitations plus grandes, sous les ordres d’un responsable d’élevage. S’il assure les deux traites, il dispose d’heures de repos dans la journée. L’ouvrier agricole production laitière travaille dans une exploitation spécialisée dans la production du lait ou dans une exploitation mixte élevage et polyculture.
Comment ?
Ses principales qualités :
L’ouvrier agricole production laitière doit avoir le sens de l’observation pour détecter tout changement chez les animaux dont il a à s’occuper. Il doit être capable de respecter les règles d’hygiènes nécessaires à la récolte et à la conservation du lait. Il doit aimer le contact avec les animaux et maîtriser ses attitudes face à leur comportement.
Conditions d’accès au métier :
Il existe des formations adaptées à ce métier qui préparent aux diplômes suivants : CAPA production agricole, utilisation des matériels (productions animales). Il existe un BAC Professionnel conduite et gestion de l’exploitation agricole option productions animales. Tous les diplômes de l’enseignement professionnel agricole, certains diplômes de l’enseignement supérieur peuvent se préparer par la voie de l’apprentissage. Toutes ces certifications sont accessibles par la VAE. Tout salarié peut continuer à se former tout au long de la vie et peut reprendre une formation menant à une certification.
Evolution
L’ouvrier agricole production laitière peut devenir responsable d’élevage s’il est suffisamment autonome dans son travail. Avec une formation complémentaire et des aptitudes relationnelles, il peut devenir technicien d’élevage dans un syndicat de contrôle laitier ou dans une coopérative laitière (voir fiche métier Responsable d’élevage).
Le métier se décline au féminin comme au masculin
Fiche réalisée par la DRAF et l’ARFtlv
Plus d'information ?
Pour plus d'information, vous pouvez consulter la fiche métier du site Pôle Emploi :
ici.
Quelques liens utiles
Source : ARFtlv - (02/2008)
Code ROME : A1407