Que fait-il ?
Le chef de cultures maraîchères organise et supervise les différents travaux liés à la production et à la récolte de légumes pour la commercialisation en vue d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs fixés par le responsable d'entreprise. Il répartit le travail et donne les consignes au sein de son équipe. Il supervise et participe aussi aux travaux de culture. Il aide à la préparation des sols. Il inspecte l'état des cultures pour détecter d'éventuelles anomalies. La production assistée par ordinateur se développant de plus en plus, il peut être amené à contrôler tout le système d'arrosage et de fertilisants par informatique. Il informe régulièrement le chef d'entreprise du déroulement des activités et présente les résultats techniques du cycle de production.
Dans quelles conditions ?
Le chef de culture maraîchère travaille en plein air dans une exploitation de légumes cultivés en plein champ ou sous abri (culture sous serre ou tunnels). Il encadre les équipes sous l'autorité de l'exploitant. Le chef de culture est autonome dans ses activités tout en respectant les objectifs qualitatifs et quantitatifs définis par le responsable d'exploitation.
Comment ?
Ses principales qualités
Le chef de cultures maraîchères connaît les techniques de la culture et doit être attentif à tout aléa (ex : climat, parasite). Il sait conduire les engins agricoles et doit savoir maîtriser l'outil informatique. Il doit posséder des capacités d'organisation et de gestion de personnel.
Conditions d'accès au métier
On peut accéder au poste de chef de culture avec un bac pro, un BP production légumière et de l'expérience ou un BTSA spécialité Production légumière. Tous les diplômes de l'enseignement professionnel agricole, certains diplômes de l'enseignement supérieur peuvent se préparer par la voie de l'apprentissage.
Ces certifications sont accessibles par la VAE. Tout salarié peut continuer à se former tout au long de la vie et peut reprendre une formation menant à une certification.
Evolution
Le chef de cultures maraîchères peut choisir de se spécialiser dans une culture précise au sein d'une exploitation de plus grande taille ou de s'installer comme maraîcher. Avec des aptitudes au conseil et titulaire d'un BTSA, il peut accéder aux postes de technicien en cultures légumières au sein d'une coopérative ou d'un groupement de producteurs. Il peut aussi évoluer vers un poste à dominante commerciale. (FM ouvrier maraîcher).
Le métier se décline au féminin comme au masculin
Fiche réalisée par la DRAF et l’ARFtlv
Plus d'information ?
Pour plus d'information, vous pouvez consulter la fiche métier du site Pôle Emploi :
ici.
Quelques liens utiles
Source : ARFtlv (11/2007)
Code ROME : A1414