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Les professionnels de la propreté interviennent dans tous les lieux de travail et de loisirs, les habitations et lieux de soins, les écoles et les usines. Les besoins en termes d'hygiène, toujours plus importants, offrent de multiples possibilité d'emplois et d'évolution professionnelle. Alors qu'ils sont traditionnellement perçus comme pénibles et mal considérés, ces métiers se sont considérablement diversifiés. Le niveau de qualification s'est également progressivement élevé, pour répondre à des contraintes techniques et des normes spécialisées.