L’entrée sur le marché du travail  s’avère difficile pour certains jeunes dont le niveau de qualification est inadapté, trop faible, ou l’expérience trop limitée. Il existe quelques voies d’accès facilitées qui leur permettent de mettre le pied à l’étrier dans de meilleurs conditions. C’est en partie la logique du RSA jeunes, qui s’adresse désormais aux moins de 25 ans. C’est aussi l’intérêt des contrats en alternance, comme le contrat de professionnalisation ou le Pacte pour l’accès aux métiers de la fonction publique, qui combinent formation et emploi. Les emplois tremplins de la Région Poitou-Charentes proposent également un soutien financier à l’embauche de jeunes dans plusieurs secteurs d’activité en besoin de main-d’œuvre.

Les professionnels des métiers de bouche transforment et préparent tous types d’aliments. Autant dire que les spécialités sont nombreuses : boucherie, charcuterie, poissonnerie, boulangerie, cuisine, sont tous des secteurs dans lequel le besoin de main- d’œuvre est très important. Pour accéder à ces métiers, la voie de l’apprentissage reste sans aucun doute la plus adaptée. Elle peut se poursuivre sur un bac professionnel ou un BTS, surtout pour ceux qui envisagent de créer ou reprendre une entreprise.

Effectuer un stage est souvent la meilleure façon pour un étudiant de prendre pied dans un environnement professionnel. S’il dure plus de deux mois consécutifs, il donne désormais droit au versement d’une gratification. Cette forme d’intégration n’est pas unique. Il existe d’autres aides et modalités qui permettent aux étudiants de concilier études et activité, ou  de faciliter leur insertion sur le marché du travail. L’université peut leur proposer des contrats pour exercer une activité d’accueil, d’animation, culturelle ou sportive. Elle s’attache également à multiplier les contacts entre les jeunes diplômés et les entreprises. Par ailleurs, le plan régional « Jeunes diplômés » leur offre la possibilité de compléter leur cursus. Et le tout nouveau « passeport compétences création » s’adresse à ceux qui voudraient se lancer dans la création d’activité ou travailler sur un projet professionnel.

Depuis sa création, l’ARFTLV a pour mission de collecter et de diffuser des informations sur les formations, l’emploi et le développement économique. Pour s’adresser au grand public, l’agence a  déployé tout un éventail de services sous le label « Horizon ». Site Internet, ligne téléphonique, publications, participation à des salons et manifestations, les supports proposés sont nombreux et permettent de toucher des publics aux attentes variées.