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Les professionnels des métiers de bouche transforment et préparent tous types d’aliments. Autant dire que les spécialités sont nombreuses : boucherie, charcuterie, poissonnerie, boulangerie, cuisine, sont tous des secteurs dans lequel le besoin de main- d’œuvre est très important. Pour accéder à ces métiers, la voie de l’apprentissage reste sans aucun doute la plus adaptée. Elle peut se poursuivre sur un bac professionnel ou un BTS, surtout pour ceux qui envisagent de créer ou reprendre une entreprise.